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一手間かけて熟成させたドライエージング!より深く、より凝縮された旨みを堪能いただけます。
【8週間ドライエージング】黒毛和牛・最高級アンガス牛ステーキセット
16,200円(税込)
購入数
約500g×2枚

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【8週間ドライエージング】黒毛和牛・最高級アンガス牛ステーキセット
16,200円(税込)
一手間かけて熟成させたドライエージング

黒毛和牛と最高級アンガス牛の
ドライエージングステーキをセットにしました。

ドライエージングは、肉そのものが持つ酵素の働きによって、
繊維(タンパク質)が分解されて柔らかくなると同時に、
旨み成分であるアミノ酸などを増やすという手法。
熟成期間に肉の水分が蒸発するため、
より深く、より凝縮された旨みを堪能できます。

一手間かけて熟成させたドライエージングで、
熟成肉の世界を旅してください。


当社の牛匠の眼力で、当店のプライドをかけて
最高の味と香りの牛肉をお届けさせていただきます。


【商品セット内容】ステーキ2種(黒毛和牛約500g×1枚、最高級アンガス牛約500g×1枚)/スパイス/ギフトボックス付

【8週間ドライエージング】山形県産最高級黒毛和牛ステーキ(3枚)もご用意しております。

ご贈答用の熨斗をご希望の場合は、熨斗希望として
「表書き」「お名前」と合わせて備考欄にご記入ください。


荷姿
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